Batatas assadas estilo Mediterrâneo (Patate al forno aromatizzate)

Batatas assadas à moda mediterrânea (Patate al forno aromatizzate) | Receitas vegetarianas

Esta é uma maneira muito simples de preparar batatas assadas e sua principal característica é que deixamos a casca da batata. É cheio de sabores, bem mediterrâneo e ideal como acompanhamento para cordeiro ou carneiro assado.

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Tempo de Preparo 15

Tempo de Cozimento 50

Curso Prato Principal

Culinária Italiano

Porções

Calorias 650 kcal

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Ingredientes

7-8 Batatas velhas (tamanho médio)
Uma tigela pequena contendo azeite extra virgem
1 Cabeça de alho
2-3 Ramos de alecrim
2-3 Ramos de tomilho
5-6 Folhas de sálvia
Um punhado de sal grosso

Instruções

Lave as batatas, retirando qualquer vestígio de terra (uma escovinha ajudará) e enxágue em água corrente.
Assim que as batatas estiverem limpas, seque-as usando papel toalha ou o que tiver à mão.
Corte as batatas longitudinalmente, fazendo cerca de 5 a 6 fatias com cada batata.
Corte os raminhos de alecrim em pedaços menores e espalhe-os junto com o alho (com casca) e as folhas de sálvia.
Salpique com sal grosso.
A bandeja está pronta para o próximo passo.
Mergulhe cada fatia profundamente na tigela pequena contendo o azeite de oliva.
Coloque as fatias na bandeja com a casca da batata virada para baixo.
Depois de colocar todas as fatias, regue com um pouco de azeite.
Agora, com o forno preaquecido a 190°C, coloque a assadeira na prateleira superior do forno e asse por cerca de 50 minutos. No entanto, este tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de forno, então o que você realmente precisa fazer é verificar quando as batatas estiverem crocantes e douradas.
Quando estiverem prontos, polvilhe com pimenta do reino.
Por fim, polvilhe com sal ou com aquela preparação de ervas salgadas que você encontra nos supermercados e sirva imediatamente.