Utilizamos principalmente medidas del Reino Unido y métricas en las recetas de Italyum. Para ayudarte a crear los platos con diferentes sistemas de peso y medida, aquí tienes nuestras útiles tablas de conversión. Estas tablas son aproximaciones, redondeadas hacia arriba o hacia abajo para mayor conveniencia. Recuerda que es muy importante no mezclar medidas métricas e imperiales en una sola receta. Las medidas de las cucharas son rasas a menos que se indique lo contrario en la receta.
| Temperatura | Peso | Volumen | Dimensiones |
|---|---|---|---|
| 110°C = 225°F = Gas ¼ | 10g = ½ oz | 5ml = 1 cucharadita | 5 mm = ¼ de pulgada |
| 130 °C = 250 °F = Gas ½ | 20g = ¾ oz | 15ml = ½ onza líquida = 1 cucharada"} | 10 mm = ½ pulgada |
| 140°C = 275°F = Gas 1 | 25g = 1 oz | 30ml = 1 oz líquida | 20 mm = ¾ de pulgada |
| 150°C = 300°F = Gas 2 | 40g = 1 ½ oz | 55ml = 2 oz líquidas | 25 mm = 1 pulgada |
| 170°C = 325°F = Gas 3 | 50g = 2 oz | 75 ml = 3 oz líquidas | 30 mm = 1 ¼ pulgadas |
| 180°C = 350°F = Gas 4 | 60 g = 2 ½ oz | 115 ml = 4 onzas líquidas | 40 mm = 1 ½ pulgadas |
| 190°C = 375°F = Gas 5 | 75 g = 3 oz | 150ml = 5 fl oz = ¼ pinta | 45mm = 1 ¾ pulgadas |
| 200°C = 400°F = Gas 6 | 110 g = 4 oz | 275ml = ½ pinta | 50mm = 2 pulgadas |
| 220°C = 425°F = Gas 7 | 125g = 4 ½ oz | 425ml = ¾ pinta | 60mm = 2 ½ pulgadas |
| 230°C = 450°F = Gas 8 | 150g = 5 oz | 570 ml = 1 pt | 75mm = 3 pulgadas |
| 240°C = 475°F = Gas 9 | 175g = 6 oz | 725 ml = 1 ¼ pt | 90mm = 3 ½ pulgadas |
| 200g = 7 oz | 1 litro = 1 ¾ pt | 100mm = 4 pulgadas | |
| 225 g = 8 oz | 1,2 litros = 2 pintas | 130mm = 5 pulgadas | |
| 250g = 9 oz | 1.5 litros = 2 ½ pt | 150mm = 6 pulgadas | |
| 275 g = 10 oz | 2.25 litros = 4 pt | 180 mm = 7 pulgadas | |
| 350g = 12 oz | 200 mm = 8 pulgadas | ||
| 450g = 1 libra | 230mm = 9 pulgadas | ||
| 700g = 1.5 lb | 250 mm = 10 pulgadas | ||
| 1000g = 2.2 libras | 280 mm = 11 pulgadas | ||
| 300 mm = 12 pulgadas |