{"id":697,"date":"2021-06-22T20:21:15","date_gmt":"2021-06-22T20:21:15","guid":{"rendered":"http:\/\/italyum.com\/?p=697"},"modified":"2024-05-02T16:23:12","modified_gmt":"2024-05-02T16:23:12","slug":"o-melhor-bolo-de-cha-amor-polenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italyum.com\/pt\/bakery\/the-best-tea-cake-amor-polenta\/","title":{"rendered":"A melhor receita de bolo de ch\u00e1"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n

O melhor bolo de ch\u00e1 (Amor polenta)<\/h2>\n
\"O<\/div>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Amor polenta \u00e9, na minha opini\u00e3o, um dos melhores bolos de ch\u00e1 que temos na It\u00e1lia. \u00c9 absolutamente delicioso e, se bem preparado, tamb\u00e9m \u00e9 leve e perfumado ao paladar. O nome vem do uso de farinha de polenta, mas n\u00e3o aquela grossa usada para fazer polenta; para o bolo, usamos uma vers\u00e3o refinada chamada \u201cfarina di mais fioretto\u201d ou a super refinada \u201cfarina di mais fumetto\u201d.<\/span>
<\/div>Hoje em dia, \u00e9 um bolo que ganhou popularidade em toda a It\u00e1lia por causa da internet, mas no passado era algo que voc\u00ea s\u00f3 poderia encontrar se visitasse as prov\u00edncias do norte da It\u00e1lia de Varese e Bergamo (regi\u00e3o da Lombardia). Sou da Lombardia e sempre quis publicar esta receita para que as pessoas possam sabore\u00e1-la, n\u00e3o importa onde vivam... ent\u00e3o vamos torn\u00e1-la global!<\/span>
<\/div>Existem vers\u00f5es diferentes, claro, dependendo de quem a faz, mas geralmente e tradicionalmente falando, eu reconheceria duas vers\u00f5es principais. Uma vers\u00e3o requer am\u00eandoas finamente mo\u00eddas, com baunilha como aromatizante, e a outra vers\u00e3o sem am\u00eandoa ou baunilha, mas um pouco de licor Maraschino \u00e9 adicionado na mistura final.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n