{"id":3699,"date":"2021-06-27T03:40:32","date_gmt":"2021-06-27T03:40:32","guid":{"rendered":"http:\/\/italyum.com\/?p=3699"},"modified":"2024-05-03T13:16:50","modified_gmt":"2024-05-03T13:16:50","slug":"pizza-italiana-con-levadura-seca-activa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italyum.com\/es\/pizza\/italian-pizza-using-active-dried-yeast\/","title":{"rendered":"Receta de pizza italiana usando levadura seca activa"},"content":{"rendered":"
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Pizza italiana usando levadura seca activa<\/h2>\n
\"Pizza<\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Preparaci\u00f3n y levado de la masa: 3 horas y media<\/span>
<\/div>Hacer una base de pizza y cubrirla: 5 minutos<\/span>
<\/div>Cocinar: 7-10 minutos<\/span>
<\/div>Dificultad: Media<\/span>
<\/div>Pizza de queso y champi\u00f1ones<\/span>
<\/div>Hay tantos estilos de pizza como italianos que la hacen, as\u00ed que no pretendo decir que mi estilo sea el perfecto, pero si vas a hacer una pizza casera para tu familia o amigos, \u00a1esto es lo que necesitas para sorprenderlos! Solo recuerda que una buena pizza debe ser muy fina, crujiente y f\u00e1cil de digerir.<\/span>
<\/div>La preparaci\u00f3n de la masa es una etapa importante en la elaboraci\u00f3n de la pizza, al igual que la elecci\u00f3n de la harina adecuada. La cobertura de la pizza depende de ti y al final de esta secci\u00f3n te presentar\u00e9 tres opciones de cobertura tradicionales, que son mis favoritas.<\/span>
<\/div>En la lista de ingredientes de la masa ver\u00e1s que utilizo el porcentaje de panadero junto a cada ingrediente, todos medidos en peso. Esto significa que la harina siempre se considera 100% y que los dem\u00e1s ingredientes son un porcentaje del peso de la harina.\u00a0 De esta forma, puedes ajustar la receta al alza o a la baja para adaptarla al n\u00famero de comensales; puedes utilizar 1 kg, 10 kg o 100 kg de harina, y los dem\u00e1s ingredientes se a\u00f1aden como porcentaje de la cantidad de harina que vayas a utilizar.\u00a0<\/span><\/div>\n
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